La nutrition est l’un des domaines les plus sujets aux fausses nouvelles.
Nous mettons ici fin à certains mythes créés au fil des années et tellement répétés qu’ils semblent vrais.
1. Les œufs augmentent le cholestérol
L’œuf contient environ 213 mg de cholestérol dans le jaune, mais une grande partie n’est pas absorbée. De nombreuses études ont montré que la consommation d'œufs et l'augmentation du cholestérol n'ont aucun lien, car elles soulignent les avantages que cela peut apporter à la santé s'ils sont ajoutés aux repas, notamment la mémoire, la capacité cognitive et la formation de nouveaux neurones.
Conclusion : Mythe sur la nourriture – source
2. Boire de l’eau pendant un repas fait prendre du poids
L’eau ne fait pas grossir, car elle ne contient pas de calories ! Il y a aussi ceux qui soutiennent que l'excès d'eau pendant les repas dilue les sucs gastriques, ce qui rend le processus digestif difficile et dilate l'estomac, augmentant ainsi la faim lors des repas suivants ! Mais cet argument est faux, car le corps s’adapte à la quantité d’eau et produit plus d’acide si nécessaire.
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3. Les légumes perdent des nutriments lorsqu'ils sont congelés
On parle beaucoup de l’opportunité d’inclure ou non des légumes surgelés dans les repas. La congélation d'un aliment est le seul moyen de le conserver au plus près de son état naturel et ainsi de conserver ses nutriments. De plus, les basses températures empêchent l’action des micro-organismes.
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4. Sans viande nous n’avons pas de vitalité !
Les repas doivent inclure de la viande !!! Il est très courant d'entendre dire qu'il faut manger beaucoup de viande, de préférence du steak, pour avoir de l'énergie. C'est un mensonge complet ! Pour que notre corps reçoive des protéines, il n’est pas nécessaire de manger de la viande. On retrouve des protéines et d'autres nutriments dans les légumineuses comme les haricots, les céréales, les champignons ou les lentilles, par exemple.
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5. Le pain fait grossir !
Le pain n'est pas riche en calories. Or, manger beaucoup de pain implique beaucoup de calories, comme beaucoup de fruits, beaucoup de riz ou beaucoup de viande… Chaque aliment a par essence une valeur calorique. Mais c’est la somme de toutes les calories que nous ingérons dans un repas qui doit compter ! Dans l’écrasante majorité des cas, ce qui compte, ce n’est pas le pain, mais ce qui est mis sur le pain !
Nous devrions en effet manger du pain au petit-déjeuner et aux collations, et l'éviter aux repas, car nous mettons déjà dans notre assiette des aliments tout aussi énergétiques et qui contiennent les calories dont nous avons besoin, comme le riz, les pommes de terre ou les légumineuses !
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6. Manger avant de se coucher fait grossir : mythe
Nous ne prenons pas de poids pendant notre sommeil, mais plutôt grâce aux calories contenues dans les repas que nous prenons pendant la journée !
Se coucher l'estomac vide et avoir faim parce que vous avez mangé peu de calories pendant la journée augmente la durée de jeûne de votre corps, ralentit votre métabolisme et empêche la perte de poids.
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7. L’huile d’olive est une graisse saine, c’est pourquoi elle fait moins grossir : mythe
L’huile d’olive, bien qu’elle soit une graisse saine, fait autant grossir que les autres graisses. Pour 100 g d’huile d’olive, nous avons 900 kcal, nous devons donc utiliser l’huile d’olive avec autant de précautions que toute autre matière grasse. Cependant, l'huile d'olive est préférable aux autres graisses saturées comme les huiles, car elle présente d'autres avantages nutritionnels : elle est riche en antioxydants, abaisse le taux de cholestérol et contribue à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et de certains types de cancer.
Conclusion : Mythe sur la nourriture – source
Nous espérons que cet article vous aidera à démystifier certains des mythes les plus courants sur l’alimentation.
Y en a-t-il qui vous ont surpris ? Laissez-le dans les commentaires!
Si vous ne le savez pas déjà, vous pouvez toujours visiter notre section nutrition où vous trouverez quelques suppléments et vitamines importants pour votre vie quotidienne. voir tout ici.
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Ce n'est peut-être pas une surprise pour ceux qui s'entraînent depuis un moment, mais pour ceux qui débutent, et même pour ceux qui ne font pas d'exercice, c'est toujours très utile 💪🏾
Merci, Carlos. Ceux qui s’entraînent devraient se concentrer davantage sur la nutrition et une lecture rapide peut parfois éliminer certains mythes ! Bon entraînement!
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